CURIOSIDADES SOBRE EL CHOCOLATE NEGRO
Endulcemonos un poco el día con un poco de chocolate. Con este articulo les traemos 5 curiosidades sobre este grandioso alimento tan deseado como el
chocolate negro. Investigamos un poco para traerles las mayores novedades y
noticias referente al poderoso y azucarado mundo de la repostería:
¿Sabías que en cinco años el chocolate negro será tan caro como el caviar?, descubre más curiosidades sobre el cacao.
Lleva muchos años entre nosotros, coronando los postres más deseados y colocándose cada vez en más platos. Combina con dulce y salado, y es fruto del deseo de niños y adultos. Parece que no puede ser un alimento más popular y, sin embargo, el chocolate todavía guarda secretos.
¿Es sustitutivo del amor?
El chocolate contiene feniletilamina en su composición. Esta sustancia provoca una sensación placentera en
nuestro organismo al ingerirla que, quizá, podría
compararse con la sensación de 'mariposas' en el estómago que sentimos tras un
'flechazo'.
El primer chocolate europeo
Chocolate picante
El chocolate no siempre ha sido dulce. hace más de
2.000 años en una región del actual México, sus habitantes elaboraban una bebida a partir de las bayas
del cacao. Para contrarrestar el sabor amargo de la bebida
mezclaban estas bayas con especias y raíces. Aunque es el antepasado de nuestro
popular postre, aquel chocolate era más bien picante y no se parecía en nada a
lo que comemos ahora.
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