¡Bienvenidos a nuestro Dulce Rincón!
Hemos creado este espacio pensando en ti, en el estaremos publicando deliciosas e irresistibles recetas de tortas, Cupcake's, todo lo necesario para deleitar tu paladar, y celebrar esas ocasiones especiales.
¡DELICIOSA CAKE DE BANANA!
En el día de hoy te mostraremos como hacer una rica y saludable torta de Banana. Es una torta económica y muy fácil de hacer ideal para la merienda cuando tenemos que utilizar esas bananas que ya están bien maduritas en la frutera.
Ingredientes:
6 raciones
- 2 huevos
- 4 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla o canela en polvo.
- 3/4 Taza de azúcar.
- 1 Cucharadita pequeña de Polvo de hornear.
- 2 Tazas de harina de trigo.
- 3 Bananas maduras , pisadas.
- Leche liquida (aprox. un poco menos de 1/4 de taza)
- Opcionales:
- 3/4 taza nueces picadas.
- Trocitos de chocolate.
- Pasas al gusto.
Preparación:
Primero debes engrasar el molde que vayas a utilizar. Yo he elegido uno rectangular, que es el típico para esta torta, y lo he engrasado con un poco de aceite suave y harina. También pre calienta el horno a 180 grados.
A continuación añade la mantequilla a temperatura ambiente a un bol y bate un poco para hacerla crema, Agrega el azúcar y bate muy bien por unos minutos, hasta que quede una mezcla uniforme. Añade los huevos uno a uno y mezcla bien hasta integrar.
Tamiza la harina junto al polvo de hornear, para evitar posibles grumos en la mezcla. Agregar poco a poco a la mezcla de la mantequilla y el azúcar, agregar las cucharadas de aceite y la leche liquida para suavizar la mezcla.
Ahora corta las bananas y hazlas puré junto a la esencia de vainilla. Añade a tu mezcla y bate un poco más.
Vierte la mezcla en el molde que habías engrasado previamente y lleva al horno durante unos 40 minutos.
Cuando al pincharlo con un palillo, este sale limpio, retíralo del horno y deja enfriar.
Desmolda tu torta y decorala a tu gusto, con los toppings de tu preferencia.
Puedes comerla así tal cual o acompañada de helado si eres más goloso/a. A mi me gusta más si está fresquita de la nevera.
¡Ya la tienes lista para servir!
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